Рецепт постных блинчиков с гречкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 120 килокалорийПростой пошаговый рецепт постных блинчиков с гречкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 120 килокалорий. Ингредиенты на 14 порцийсоль мелкая морскаямука просеянная – 2 стаканамасло растительное – для обжариванияДля теста:2,5 стакана минеральной воды с газом4 ч. л. сахараДля начинкиГречка ядрица – 250 г1 стакан водымасло растительное рафинированноелук репчатый – 1 луковица100 г шампиньонов в собственном сокусольРецепт пошагового приготовленияМуку просеять с солью. Добавить сахар. Постепенно вливая воду, замесить тесто такой же консистенции, как сметана. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин.Разогреть сковороду. Добавить немного растительного масла. Влить 1 поварешку теста. Сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности. Жарить 1,5 мин.Лопаткой перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 1 мин. Переложить блин на блюдо. Также пожарить остальные блины.Гречку перебрать, промыть и обжарить на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета. В кастрюле вскипятить воду, добавить немного соли и растительное масло. Всыпать гречку. Довести до кипения. Шумовкой снять пену, уменьшить огонь и варить, пока не впитается вся вода.В миске смешать гречку с луком и грибами. При необходимости посолить.На каждый блин положить по 1,5–2 ст. л. начинки. Свернуть блины конвертиками.Разогреть в сковороде растительное масло. Выкладывать по 4–5 блинчика гладкой стороной вверх и жарить 1,5 мин., затем перевернуть и жарить еще 1,5 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.