Рецепт постных щей с квашеной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 34 килокалорийПростой пошаговый рецепт постных щей с квашеной капустой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 34 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКвашеная капуста 200 г.Лук репчатый 1 шт.Картофель 200 г.Гречневая крупа 2 ст. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкПоваренная соль 7 г.Перец черный молотый 2 г.Вода 1.5 л.Рецепт пошагового приготовленияЛук чистим, мелко режем и пассеруем на масле.Слегка отжимаем капустку и добавляем в сковороду, обжариваем до золотистости.Крупу перебираем и промываем.Две средние картофелины чистим, режем кубиком и закладываем вместе с крупой вариться в кастрюлю.Минут через пять добавляем зажарку и готовим суп еще минут 15-20. Добавьте соль и перец по вкусу в конце варки, учитывая наличие в супе квашеной капусты и характерной для нее кислинки. Подавать суп горячим можно с сухариками, подсушенными из постного хлеба.