Рецепт клубничных пирожных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 897 килокалорийПростой пошаговый рецепт клубничных пирожных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 897 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийКлубника 1 кгПшеничная мука 260 гПекарский порошок 3,5 чайные ложкиСахар 7 столовых ложекСливочное масло 320 гСливки 33% - ные 350 млЯичный желток 2 штукиРецепт пошагового приготовления1. Просеять муку и пекарский порошок, добавить четыре столовые ложки сахара. Смешать с 240 граммами холодного сливочного масла, нарезанного кубиками, чтобы смесь превратилась в крошку. Добавить 150 мл сливок и измельченные желтки, размешать и размять вилкой. Продолжить месить тесто руками, пока оно не станет мягким. Раскатать, чтобы получился корж толщиной 2 см. Кулинарным кольцом вырезать из него четыре кружка диаметром 7 см. Остатки теста размять и раскатать, вырезать еще два кружка.2. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Обмазать сливочным маслом (понадобятся две столовые ложки) и посыпать столовой ложкой сахара. Выпекать двенадцать - пятнадцать минут при 180 градусах. Остудить.3. Клубнику нарезать и посыпать оставшимся сахаром, убрать в холодильник на двадцать минут.4. Взбить 200 мл сливок. Пирожные разрезать поперек надвое. Выложить на нижние половинки клубнику, поверх нее — взбитые сливки, накрыть верхними половинками. И сразу подавать, украсив взбитыми сливками.
@Teaocefi, умничка! Какой аппетитный рецептик клубничных пирожных сварганила. Попробуем с большим удовольствием!