Маковый пирог без яиц

Рецепт макового пирога без яиц с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 196 килокалорий

Особенностью пирога является способ приготовления начинки. Многие хозяйки знают о том, что если мак хорошенько не вымочить в жидкости он будет сухим и твёрдым.
В этом рецепте пирога мак рекомендуется размолоть в кофемолке, тогда в начинке он приобретёт сочный вкус и замечательно впитает в себя молоко и масло. К тому же мак хорошо усвоится организмом, что не мало важно для здоровья.

Ингредиенты на 6 порций

• Для теста
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 500 г
• Сахар 150 г
• Сметана 150 г
• Сода 1 ч. л.
• Начинка
• Ванилин 1 г
• Мак 300 г
• Масло сливочное 40 г
• Молоко 250 мл
• Сахар 80 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления пирога понадобится мука, сметана, молоко, сахар, мак, сливочное масло, сода (или разрыхлитель) и ванилин.
2. Мак размолоть в кофемолке или мельнице.
3. Затем смешать все ингредиенты для начинки, перемешать и поставить на медленный огонь до тех пор, пока не испарится жидкость. Периодически необходимо помешивать.
4. На приготовление начинки может понадобится от 10 до 30 минут. Затем начинку охладить.
5. Пока начинка остывает приступим к приготовлению теста. Смешать в миске муку, сахар и соду (или разрыхлитель), затем добавить сметану и растопленное масло, всё тщательно перемешать.
6. Притрусить стол мукой и вымесить тесто. Тесто должно быть эластичныи и упругим.
7. Смазать противень маслом, раскатать тесто и распределить по форме, загибая бортики. 1/1, части теста оставить на украшение.
8. Оставшееся тесто раскатать и нарезать обычным или фигурным ножом на длинные полоски.
9. Переложить начинку в форму, равномерно распределить лопаткой и украсить полосками. Отправить в разогретую духовку 180-200°С до золотистого цвета.
10. Достать готовый пирог, остудить и только потом резать и подавать. Приятного аппетита!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Посмотрела на фото макового пирога без яиц, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

как вкусно! Я полюбила маковый пирог без яиц с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

А как же мне хочется уже приготовить.