Машевая каша (машкичири)

Рецепт машевой каши (машкичири) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 277 килокалорий

Можно его подавать с кружкой кислого молока. 

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина - 500 г
• Морковь среднего размера - 1 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Картофель среднего размера - 4-5 шт.
• Рис - 300 г
• Маш - 200 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Кинза, зира - по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо нарезать кубиками, обжарить в небольшом количестве масла.
2. К мясу добавить нарезанный полукольцами лук, нарезанную мелкой соломкой морковь и болгарский перец соломкой. Обжарить в течение 10-15 минут, затем добавить картофель, нарезанный кубиками. Обжарить 7-10 минут. Далее добавить промытый рис. Влить воду (уровень воды должен быть выше уровня риса на два пальца). Закрыть крышкой, поставить на медленный огонь. Тушить 20 минут, периодически помешивая. Затем добавить отдельно сваренный до полуготовности маш, три зубчика чеснока, посолить по вкусу, добавить приправы. Накрыть крышкой и варить до готовности.
3. Подавать к столу тёплым. Украсить зеленью.

 

Очень довольна машевой кашей (машкичири)! Благодарю за рецепт.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в машевой каше (машкичири)

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик машевой каши (машкичири)

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня