Рецепт свежей и копченая рыба в пряных травах с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 291 килокалорийВместо филе трески в этом рецепте можно использовать и свежее или свежезамороженное филе другой рыбы - судака, сома. Но вторая рыба обязательно должна быть горячего копчения. Ингредиенты на 5 порцийвино белое сухое1 ст. л. розмаринаяйцо – 1 шт1 ст. л. орегано1 ст. л. базиликасольтреска филесливки жирностью не менее 30%1 ст. л. укропалимон500 г сига или скумбрии горячего копченияРецепт пошагового приготовленияЛимон вымыть, нарезать тонкими кружками. Свежую и копченую рыбу нарезать на куски, соразмерные кружкам лимона.Всю зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нашинковать; перемешать. Миксером взбить яйцо со сливками и вином; посолить, поперчить по вкусу. Духовку разогреть до 200ºС.На дно формы для запекания уложить половину нашинкованной зелени. Затем положить куски свежей рыбы, кружки лимона, сверху – куски копченой рыбы и оставшуюся зелень. Залить рыбу соусом и готовить в разогретой духовке 10 мин.СоветВ этом рецепте можно использовать свежее или свежезамороженное филе другой рыбы – судака, сома или камбалы. Но вторая рыба должна быть обязательно горячего копчения.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Спасибо за рецепт, готовила свежую и копченая рыба в пряных травах на день рождения сестры Всем понравилось