Рецепт зеленого масла с петрушкой и чесноком (maitre d'hotel) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринады, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийПростой пошаговый рецепт зеленого масла с петрушкой и чесноком (maitre d'hotel) французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 21. Блюдо содержит всего 242 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло 120 гРубленая петрушка ½ стаканаЛук - шалот 2 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец ¼ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияВ блендер положите размягченное сливочное масло, петрушку, измельченный шалот, измельченный чеснок, соль и черный перец. Взбейте до однородной массы и переложите в миску.Хозяйке на заметкуЭто французское масло отлично подходит для мяса на гриле, жареной курице, вареным овощам. Его отлично добавлять в супы и рагу. Часто в него добавляют немного лимонного сока.