Рецепт ежиков в кляре и кунжуте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 340 килокалорийПростой пошаговый рецепт ежиков в кляре и кунжуте авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 340 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМясной фарш 300 г.Рис 100 г.Чеснок 2 шт.Куриное яйцо 2 шт.Кунжут 3 ст. ложкВода 60 мл.Подсолнечное масло 5 ст. ложкЛук репчатый 30 г.Батон 50 г.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 2 г.Приправы для мяса по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчень понравились мясные ежики в кляре, а еще и в кунжуте. Можно так же и котлеты «запанировать», куриное мясо, отбивные. Очень вкусно будет. За счет кляра котлеты сочнее получаются, мягче. Думаю, всем технология приготовления и так понятна, все очень легко и просто. И так, приступим к приготовлению мясных ежиков в кляре и в кунжуте. Фарш готовьте на свое усмотрение, кто как любит, по вашему любимому рецепту. Мне такой по вкусу Рис заранее отвариваем, чтобы дать ему, потом успеть остыть. Я беру рис в пакетиках по 200 гр. Фарш у меня свиной, конечно хорошо бы купить мяса и самим перекрутить на мясорубке, но у меня нет такой возможности. В него добавляем мелко порубленный репчатый лук. Батон размочить в воде или молоке, чеснок пропустить через пресс, через чеснокодавку. Солим, соль добавляете на свой вкус. Рис, как остыл, отправляем к фаршу, специи, черный перец, приправы для мяса, одно куриное яйцо для связки, немного холодной воды, мясо станет мягче и нежнее. Дать немного фаршу постоять, настояться.Готовим кляр. Яйца, соль и специи по вкусу, добавить воды, можно молока, всыпаем муку и пару столовых ложек кунжута и смешиваем продукты для кляра.Разогреваем сковороду с нужным количеством растительного масла. Из фарша формируем мясные колобки, размером с яйцо куриное, и окунаем их в кунжутный кляр. Отправляем на разогретую сковороду.Жарим сперва под крышкой, чтобы котлетки внутри пропарились, а потом можно без крышки обжарить с двух сторон до румяной корочки. Вот и все. Ежики готовы. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ежиков в кляре и кунжуте, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
сегодня первый раз готовила ежиков в кляре и кунжуте. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Мы тоже недавно первый раз делали ежиков в кляре и кунжуте. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ДианаГ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.