Рецепт макарон с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 121 килокалорийРецепт приготовления макарон с грибами. Тем людям, которые придерживаются поста, и уважают итальянскую кухню – это блюдо придется по вкусу. В грибах содержится очень большое количество белка, и поэтому, блюдо, приготовленное из грибов очень питательное. В Италии очень популярны грибы с макаронами. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииБульон овощной — 100 МиллилитровБазилик — 1/1, Чайных ложкиМакароны — 200 ГраммПерец и соль — - По вкусуШампиньоны — 200 ГраммРастительное масло — 30 МиллилитровЧеснок — 2 ЗубчикаРепчатый лук — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения, воду немного подсаливаем и бросаем туда макароны. Макароны должны вариться минуты на три меньше указанного срока варки их на инструкции упаковки. Затем воду сливаем и под проточной водой макароны ополаскиваем.Промываем грибы, очищаем их, и мелко - мелко начинаем измельчать. Очищаем лук и небольшими кубиками его нарезаем.Наливаем в сковороду немного растительного масла, разогреваем ее, бросаем туда нарезанный лук и спассеруем его, цвет лука должен стать прозрачным. Теперь добавляем сюда нарезанных грибочков и минут пятнадцать, с закрытой крышкой тушим, огонь должен быть небольшим. Периодически помешиваем. Добавляем специи и солим грибы перед самым окончанием процесса.К грибам добавляем макароны, затем овощной бульон и три минуты тушим. Добавляем сушеного базилика и предварительно выдавленного чеснока. Можно добавлять ложку сметаны. Блюдо готово.