Рецепт лепешки с рататуем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда для детейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 99 килокалорийПростой пошаговый рецепт лепешки с рататуем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 99 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЛаваш (или тортилья - мексиканская лепешка) 1 штГовядина (рубленая, нежирная) 30 гКабачки1 штБаклажаны1/1, штПерец (красный) 1/1, штПомидоры1 штЛук1 штТимьян1 веточкаМасло оливковоеРецепт пошагового приготовленияВымойте и очистите от кожицы кабачок. Промойте баклажан, помидор, перец, лук и тимьян. Нарежьте дольками кабачок, баклажан и перец. Залейте помидор кипятком, затем снимите с него кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Тонко нарежьте лук, отделите от веточки листья тимьяна. Положите все ингредиенты в кастрюлю и тушите на слабом огне вместе с рубленой говядиной. Накройте крышкой, чтобы овощи хорошо потушились, примерно на 15−20 минут. (Можно еще измельчить рататуй в миксере до консистенции пюре. )Разогрейте на пару тортилью, положите на нее начинку из рататуя с говядиной, добавьте оливкового масла, прежде чем скрутить ее в рулет. Затем разрежьте рулет на кусочки.