Рецепт похлебки из белой фасоли с копченой грудинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Варка, ЖаркаПовод: ОбедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийПростой пошаговый рецепт похлебки из белой фасоли с копченой грудинкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 152 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции650 г отваренной белой фасоли (желательно сорта лима)100-120 г варено - копченой грудинки2 ст. ложки оливкового масла1 небольшая луковица1 морковь2-3 черешка сельдерея4 зубчика чеснока1 лавровый лист2 веточки свежего или 1 ч. ложка сушеного тимьяна1 веточка свежего или 1 ч. ложка сушеного розмарина2 л куриного бульона или фасолевого отвара или бутилированной водысоль, черный молотый перец и лимонный сок по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук и чеснок нарежьте мелко, морковь и сельдерей – кубиками.Грудинку нарежьте длинными ломтиками толщиной чуть меньше ½ см. В кастрюле на умеренном огне разогрейте оливковое масло, положите грудинку и готовьте 3-4 минуты. Переверните и обжаривайте еще 2-3 минуты, до хруста. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и готовьте, помешивая, на умеренном огне минут 7-10. Вмешайте чеснок, лавровый лист, тимьян и розмарин и готовьте 2-3 минуты, по появления аромата.Добавьте фасоль, залейте горячим бульоном (отваром или водой), доведите до кипения и варите минут 20. Приправьте солью, перцем и лимонным соком по вкусу.Разлейте похлебку по тарелкам, в каждую положите ломтик обжаренной грудинки - целиком или наломав на кусочки.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже похлебка из белой фасоли с копченой грудинкой получается здорово!
Вот это да! Какой красивый рецептик похлебки из белой фасоли с копченой грудинкой! А вкусный и простой!