Рецепт торта с маком и черносливом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, ПолдникВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 297 килокалорийПростой и вкусный тортик из сметанного бисквита с нежным сливочно-карамельным кремом и пирожные в подарок! Ингредиенты на 5 порцийcметанный бисквит с черносливом / с маком - 1 коржcахар тростниковый — 70 гяйцо куриное (крупное) — 1 шт.сметана (жирность 15%) — 3 ст. л.мука пшеничная — 3 ст. л.крахмал картофельный — 1 ст. л.разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.ванильный сахар — 1 ч. л.чернослив (измельченный) — 1/1, ст.мак — 1/1, ст.Пирожное Картошка:масло сливочное — 100 гмолоко сгущенное — 50 гсахарная пудра — 50 гконьяк — 4 ч. л.какао - порошок — 80 гПропитка коржей:сливки (жирность 10%) — 200 млсахар — 50 гконьяк — 50 млСливочный крем:сливки (жирность от 33%) — 500 млмолоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМак запарить кипятком, откинуть на сито. Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем теста, просеять, аккуратно соединить жидкие и сухие ингредиенты методом складывания до однородности. Добавить мак, перемешать. Выложить тесто в форму диаметром 24 см, предварительно застелив дно формы бумагой для выпечки, а бока смазав сливочным маслом.Выпекать в духовке при 180-200 градусов (ориентируйтесь по возможностям вашей духовки). Как только поверхность коржа слегка пружинит - корж готов. Выложить на решетку, снять бумагу, охладить, разрезать на 2 части.Для приготовления сметанного бисквита с черносливом сливу предварительно вымыть, обсушить и мелко измельчить. Процесс приготовления и выпекания аналогичен предыдущему шагу.Предварительно охлажденные не менее суток в холодильной камере сливки взбить, добавляя в процессе взбивания по чайной ложке вареное сгущенное молокоРазъемную форму (диаметр 20 см) выстлать по бокам плотным файлом. Вырезать коржи нужного диаметра. Для пропитки коржей соединить все ингредиенты и перемешать, интенсивность пропитки коржей выбираем на свой вкус. Корж кладем вверх дном, так он лучше пропитается. Выкладываем коржи поочередно, промазывая каждый слой кремом, верх украшаем по своему вкусу.Для приготовления пирожных измельчить в крошку обрезки от коржей, добавить сливочное масло, сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк, перемешать до однородности.Сформировать пирожные, обвалять в какао - порошке.