Торт "Божья коровка"

Рецепт торта "Божья коровка" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 316 килокалорий

А о каком торте вы мечтали в детстве? Я уверена, что такой замечательный торт понравится любому ребенку без исключения, ведь он не только вкусный, но и невероятно красивый.
Если у вашего ребенка приближается день рождения, а вы хотите ему преподнести настоящий подарок, да еще и приготовленный своими руками, тогда я с удовольствием расскажу вам, как сделать торт Божья коровка. Такой тортик станет настоящим украшением вашего праздничного стола и, несомненно, понравится всем детям, и даже взрослые оценят ваши кулинарные способности по достоинству. Конечно, вам придется потратить на приготовление такого торта чуть больше времени и сил, чем для обычного, но поверьте мне, радостные детские глаза стоят того. А если вы уже успели ознакомиться с этим рецептом торта Божья коровка с фото, то уже, наверное, поняли, что сложного здесь на самом деле ничего нет, и если немного постараться, то вы точно справитесь с приготовлением этого замечательного тортика.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Мука — 400 Грамм (тесто)
• Масло сливочное — 400 Грамм (200 гр - в тесто, 200 гр - в крем)
• Сахар — 100 Грамм (тесто)
• Сметана — 100 Грамм
• Сода — 0,3 Чайных ложки (тесто)
• Молоко сгущеное — 400 Грамм (крем)
• Семена подсолнечника очищенные — 50 Грамм (крем)
• Орехи грецкие — 150 Грамм (крем)
• Маршмеллоу — 110 Грамм (мастика)
• Сахарная пудра — 150-170 Грамм (мастика)
• Масло сливочное — 1,5 Чайных ложки (мастика)
• Водка — 1-2 Ст. ложек (мастика)
• Красители пищевые — - По вкусу (мастика)

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала приготовим тесто. Для этого нам необходимо смешать сметану с содой, в отдельной миске перемешиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем сметану, перемешанную с содой. В полученную смесь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут.
2. Теперь мы перекручиваем тесто через мясорубку и выкладываем его на пекарскую бумагу. Ставим противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем его до золотисто - коричневого цвета, примерно минут 10-15.
3. Готовые червячки из теста достаем, а когда они остынут, разламываем их на маленькие кусочки.
4. 200 грамм размягченного сливочного масла выкладываем в миску и хорошенько взбиваем, добавляем к нему примерно 3/3, банки сгущеного молока, перемешиваем и еще раз взбиваем.
5. Грецкие орехи и семечки подсушиваем в духовке, выкладываем в приготовленный крем, добавляем измельченные коржи из теста, перемешиваем все.
6. Приготовленную смесь перекладываем в блюдо в форме сферы и хорошенько утрамбовываем, ставим на пару часов в холодильник. Затем вынимаем его и отрезаем примерно 1/1, часть от полукруга - это будет голова нашей божьей коровки. Большую часть разрезаем на равные части - это будут крылья. Оставшимся сгущеным молоком обмазываем поверхность торта, чтобы она была более ровная, а затем опять ставим его в холодильник.
7. Для мастики мы соединяем 2/2, маршмеллоу с чайной ложкой сливочного масла и отправляем в микроволновку на пол минуты.
8. В водке растворяем красный краситель.
9. Выливаем краситель в миску с маршмеллоу, перемешиваем и начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Когда ложкой будет трудно мешать, мы посыпаем стол сахарной пудрой, выкладываем на него массу и начинаем замешивать руками, пока у нас не получится эластичная масса похожая на пластилин.
10. Снова посыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем приготовленную мастику в тонкую пластину, делаем ровный надрез.
11. Вынимаем торт из холодильника и накрываем ту часть, которая больше, мастикой.
12. Хорошенько разглаживаем поверхность мастики, а лишние края просто отрезаем.
13. Теперь аккуратно надавливаем тупой стороной ножа на месте сложения крыльев.
14. Коричневую мастику готовим из оставшегося маршмеллоу так же как и красную. Потом раскатываем ее и накрываем голову нашей божье коровки, лишнее опять обрезаем.
15. Из остатков коричневой мастики делаем кружочки.
16. Теперь смачиваем одну сторону кружочка водой и прикрепляем на спину божьей коровки, то же самое проделываем с остальными. Из маршмеллоу делаем белую мастику и приклеиваем ее на место глаз, делаем зрачки. Так же не забываем сделать усики, а при желании и губки. Вуа - ля, наша божья коровка готова! Не так уж все и сложно.

 

кстати, когда я первый раз попробовала торт "божья коровка", подумала:

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Готовила вчера торта "божья коровка" по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Торт "Божья коровка" - очень вкусно, продукты сочетаемые