Греческий салат в новом стиле с молодой зеленью

Рецепт греческого салата в новом стиле с молодой зеленью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, 8 Марта, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 329 килокалорий

Один из самых любимых салатов в нашей семье, но буквально год назад попробовала греческий салат на новый лад. Поверьте, салат в таком исполнении приобрел новое звучание, просто музыкально-кулинарное симфония. Очень нежно, изысканно, пикантно .

Ингредиенты на 7 порций

• Маслины б/к — 1 бан.
• огурцы — 2 шт
• сыр фета — 150 г
• сливки 33% — 100 мл
• помидоры черри — 250 г
• болгарский перец разных цветов — 2 шт
• красный лук — 2 шт
• микс салатов (корн, кресс - салат, латучино, булс блат, по) — 20 г
• съедобная фиалка (в горшочке) — 1 шт
• Замороженная облепиха — 1 пакет.
• Оливковое масло (для заправки) — 2 ст. л.
• облепиховый сок — 2 ст. л.
• соль, свежемолотый перец — по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Маслины измельчить в блендере. Взбить сливки добавить фету, еще раз взбить.
2. Огурцы нарезать тонкими пластинами, свернуть в рулеты и заполнить муссом. Помидоры черри разрезать на четвертинки, лук и болгарский перец некрупно порезать
3. На сервировочное блюдо выложить тонким слоем пюре из маслин, сверху разложить овощи, рулеты из огурцов, салатные листья. Для заправки разморозить облепиху, слить жидкость, нам нужны только ягоды, их пробить блендером, протереть через сито. Смешайте в блендере протертую облепиху, оливковое масло. Заправить салат, поперчить, и украсить съедобной фиалкой.
4. Греческий салат в представлении не нуждается, вариантов множество, но вот этот рецепт покорил меня своей необычностью. Рецепт был дан шеф - поваром Рустамом Тангировым, я немного изменила заправку, мне очень понравилась нотка облепихи в заправке.
5. Угощайтесь.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

@Алина_Б, аппетитно - чудо!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали греческий салат в новом стиле с молодой зеленью. Спасибо за рецепт!

 

Спасибо за рецепт, готовила греческий салат в новом стиле с молодой зеленью на день рождения сестры
Всем понравилось

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик греческого салата в новом стиле с молодой зеленью

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото греческого салата в новом стиле с молодой зеленью очень аппетитно выглядит!!!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Мой самый любимый рецепт греческого салата в новом стиле с молодой зеленью!!!
Я тоже так готовлю!