Рецепт хлеба с чесноком и прованскими травами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обед, перекусВремя подготовки: 1 час 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 317 килокалорийРецепт этого хлеба я нашла в интернете. И опять не перестаю удивляться: состав у теста почти всегда один и тот же, а результат всегда разный!!! Тесто восхитительное! Мягкое, эластичное, очень податливое, с ним очень приятно работать! А уж какой получился хлеб-венок в итоге — не описать словами! Попробуйте и вы. Всем приятного аппетита! Ингредиенты на 8 порцийДля тестаВода кипячёная 250 млДрожжи сухие 1.5 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 500 гСахар 1 ст. л.Соль 1 ч. л.Масляно - чесночная начинкаМасло сливочное 40 гПрованские травы 1 ст. л.Укроп свежий 1 пучокЧеснок 2 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, дрожжи, вода, подсолнечное масло.В миске смешаем соль, сахар, дрожжи, муку. Перемешаем, чтобы все ингредиенты соединились.Добавим воду и подсолнечное масло.Замесим мягкое, эластичное тесто. Сначала оно будет прилипать к рукам, но по мере того, как мы будем вымешивать, оно станет более податливым. Вымешиваем 5-7 минут. Миску смажем подсолнечным маслом, выкладываем в неё тесто. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час.Через час тесто увеличилось в несколько раз и готово к работе.Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем его в прямоугольник толщиной 0,5 см.Приготовим масляно - чесночную начинку. Для этого смешаем мягкое сливочное масло с прованскими травами, измельчённым чесноком (я натёрла на мелкую тёрку) и мелко нарезанным укропом. Смазываем поверхность теста масляно - чесночной начинкой.Сворачиваем тесто в рулет.Затем разрезаем его вдоль, немного отступив от верхнего края.Разрезанный рулет переплетаем.Соединяем концы. Готовый венок переносим на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до до 180-190ºC духовке 30-40 минут.Хлеб - венок готов. Он очень нежный! Когда будете переносить хлеб в противня на решётку, не поломайте его. Остужаем. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже хлеб с чесноком и прованскими травами получается здорово!