Рецепт веганской тортильи с киноа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 145 килокалорийЗамечательно, когда рецепты любимых блюд можно легко адаптировать под свой режим питания. В данном случае речь идет о веганской тортильи без глютена. Ингредиенты на 6 порцийКукурузная мука 200 гРисовая мука 200 гСоевое молоко 200 млСоль 1 ч. л.Разрыхлитель 1 ч. л.Масло оливковое 6 ст. л.Лук красный 2 шт.Перец болгарский зеленый 1 шт.Рис 1/1, ст.Киноа 1/1, ст.Соус сальса 200 гСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСмешать 2 вида муки, соль и разрыхлитель. Постепенно влить молоко и вымесить тесто, добавив оливковое масло.Полученное тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.Разделить тесто на 8 частей и раскатать каждую в лепешку на присыпанной рисовой мукой поверхности.Обжарить лепешки на горячей сковороде без масла по 2 минуты с каждой стороны.Отварить отдельно рис и киноа.В слегка смазанной оливковым маслом сковороде обжарить сначала очищенный и нарезанный кубиками лук, а затем добавить нарезанный перец.Выложить в сковороду к овощам отварные рис и киноа. Посолить, поперчить и перемешать.На приготовленные лепешки выложить начинку и добавить соус сальса по вкусу.