Моченый виноград с хреном

Рецепт моченого винограда с хреном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 81 килокалорий

Простой пошаговый рецепт моченого винограда с хреном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 81 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• Виноград 5 кг.
• Листья хрена 5 шт.
• Пищевая соль 50 г.
• Сахар 150 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить моченый виноград, сначала нужно тщательно перебрать виноград и хорошенько его перемыть. Убрать все испорченные виноградинки.
2. Листья хрена хорошенько помыть.
3. Корень хрена помыть, почистить и порезать на полоски.
4. Берем посуду где будем солить виноград, я взяла пластмассовое ведро. Дно выстилаем листьями хрена.
5. Затем засыпаем до половины ведра виноград. Посыпаем его пару ложками горчичного порошка и порезанным корнем хрена. Затем выкладываем виноград оставляя сантиметра 3 до конца посуды. Так же посыпаем горчицей и полосками корня хрена.
6. Теперь готовим рассол, из расчета на 5 литров воды. Воду необходимо прокипятить и остудить. Растворяем в воде соль и сахар и заливаем им виноград. Сверху опять застилаем листьями хрена, кладем гнет (у меня тарелка)и накрываем крышкой. Отставляем виноград на 7 дней для засолки. Через неделю достаем и наслаждаемся его острым пикантным вкусом.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении моченого винограда с хреном, аздесь такое

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

кстати, когда я первый раз попробовала моченый виноград с хреном, подумала:

 

За рецепт спасибо

 

спасибочки ЗинаХ
попробуем обязательно

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))