Рецепт салата с утиной грудкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 856 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с утиной грудкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 856 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСоль по вкусуУтиная грудка 1 штукаМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 3 столовые ложкиКоньяк 1 столовая ложкаАпельсиновый джем 1 чайная ложкаАпельсиновый сок 2 столовые ложкиБелый бальзамический уксус 1 столовая ложкаЗеленый салат 200 гОбжаренные кедровые орехи 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияУтиную грудку натереть солью и перцем. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить грудку со стороны кожицы, затем с обратной стороны по 3–4 минуты.Вынуть грудку из сковороды, смазать апельсиновым джемом, поместить в разогретую до 200 градусов духовку, жарить 10–12 минут до образования румяной хрустящей корочки.Мясной сок со сковороды процедить, смешать с коньяком. Добавить в смесь апельсиновый сок, бальзамический уксус, оставшееся растительное масло и перемешать.Листья салата вымыть, стряхнуть воду, порвать руками на средние куски и разложить на порционные тарелки.Утиную грудку нарезать ломтиками поперёк волокон, разложить веером на салате, полить теплым соусом и посыпать кедровыми орешками.