Рецепт куриной грудки на гриле под сливочным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 290 килокалорийНежнейшая курочка поразит всех и видом, и ароматом!!! Сочное филе с аппетитными полосочками гриля и сливочно-острый соус, мм Соус это чуть ли не главная составляющая блюда. Хорошим соусом можно даже спасти неудачный рецепт. Я всегда экспериментирую с ними. Люблю подавать мясо с различными соусами, а этот вариант вам несомненно понравится) Ингредиенты на 1 порцияКуриное филе 90 грМёд 1 чайн. л.Оливковое масло 1 стол. л.Сливочное масло 1 чайн. л.Сливки (10%) 100 млПшеничная мука 1 чайн. л.Соль (для мяса и для соуса) по вкусуПерец черный молотый (для мяса и для соуса) по вкусуЧесночный порошок по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриную грудку без кожи разрезаем пополам вдоль, так чтобы получились два одинаковых кусочка и приправляем мёдом, солью, перцем и оливковым маслом. Затем обжариваем на гриле не больше 3-4 минут, не надо засушивать нежное филе ( у меня электрический) но можно и просто на сковороде - гриль.Для соуса нужно растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, хорошо смешать ( так делается соус бешамель)Затем вливаем холодные сливки и помешиваем чтобы не было комочков. приправляем соус по вкусу солью. Я добавила много свежемолотого чёрного перца и чесночный порошок, а вы можете сделать соус с более мягким вкусом, добавив меньше перца. Можно приправить специями по вашему вкусу, например паприка, тимьян, розмарин, кориандр, орегано. Прогреваем соус до нужной густоты, если получится слишком густо, то нужно добавить ещё сливок.Выкладываем мясо на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита