Рецепт куриных ножек в кисло - сладкома сливовом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 311 килокалорийКуриные ножки в пикантной, кисло - сладком, с ароматом пряностей сливовом соусе - блюдо на любителя, его оценят те, кто любит сочетание птицы и фруктов и ароматных пряностей. Его можно подать к обеду или ужину, с гарниром или без. Если у вас нет листа малабарской корицы, то замените его щепоткой молотой корицы. Ингредиенты на 6 порцийКуриные голени — 6 штЛук репчатый — 2 штПриправа для курицы (с паприкой) — 1 ст. л.Сахар — 4 ч. л.Чеснок — 1-2 зуб.Масло растительное — 3 ст. л.Перец черный (молотый) — по вкусуМайоран (по вкусу и желанию) — щепоткаСлива — 7-8 штБульон куриный (или вода) — 400 млРецепт пошагового приготовленияКуриные ножки посыпать приправой.На сковороде с растительным маслом обжарить лук, порезанный перьями. Добавить куриные ножки. Обжарить.Сливы разрезать на 2 части, удалить косточку.Добавить сливы к курице.Затем порезанный чеснок, майоран и перец. Готовить минут пять.Затем добавить бульон, довести до кипения и готовить на медленном огне, под крышкой 15 минут.Куриные ножки вынуть из сковороды.Оставшийся соус пюрировать блендером.Добавить сахар и если требуется соль. Довести до кипения.Положить куриные ножки в соус, добавить лист малабарской корицы и довести до кипения, тушить 10 минут.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)