Хлеб из салата-латука

Рецепт хлеба из салата-латука с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 260 килокалорий

Простой пошаговый рецепт хлеба из салата-латука домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 260 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• салат - латук – 1 кг
• орех мускатный – щепотка
• яйцо – 2 шт.
• масло сливочное – 2 ст. л.
• Для соуса:
• мука – 1,5 ст. л.
• масло сливочное – 3 ст. л.
• молоко – 0,5 л
• сметана – 100 г
• желток яичный – 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Салат вымыть. Удалить верхние увядшие листья. Положить в кастрюлю с присоленной кипящей водой и варить на маленьком огне 15 мин. Остудить и протереть через сито в чистую кастрюлю.
2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить разведенную в небольшом количестве воды муку и, постоянно помешивая, варить 2–3 мин. Тонкой струйкой, продолжая размешивать, влить горячее молоко. Готовить на минимальном огне 10 мин. Снять огня.
3. В пюре из салата добавить половину получившегося соуса, мускатный орех и соль по вкусу. Поставить на минимальный огонь и варить под крышкой 1 ч.
4. Снять с огня.
5. Взбить яйца венчиком, влить их в получившуюся смесь. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, перемешать.
6. Разогреть духовку до 180 °С. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, на дно положить пергамент. Влить тесто. Запекать в духовке 45 мин.
7. В оставшийся соус добавить сметану и желток, тщательно размешать и перелить в соусник.
8. Подать «хлеб» вместе с соусом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

@eeevevmas, аппетитно - чудо!