Рецепт котлет из нута с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из нута домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 197 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийНут 250 гРепчатый лук 1 штукаЧеснок 3 зубчикаЯйцо куриное 2 штукиМорская соль по вкусуСемена кумина (зира) по вкусуМолотый красный перец по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло по вкусуКунжутное масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля рецепта нут понадобится замочить часов на 8, но лучше на сутки в холодильнике. Ничего с ним не случится, постоит спокойно.Теперь нут нужно измельчить в некое подобие пюре. Прокрутить через мясорубку, или в блендере порубить - выбор ваш. В блендере получается довольно крупно, но мне нравится, чувствуется текстура.Лук и чеснок очистить и поступить с ними так же, как и с нутом.Осталось добавить яйца, все специи, что у нас указаны по вкусу и посолить.Теперь можно накатать шарики нутовой массы заранее или сразу формовать и выкладывать на сковороду. Скажу только, что котлетки должны быть не толще полутора сантиметров, чтобы успели прожариться. Нут жарится очень быстро (на электроплите на 7 отметке за буквально минуту уже подгорать начинает). Масла много лить не надо, только чтобы котлетки не прилипали. Жарим с каждой стороны до румяной корочки, а потом еще раз греем с каждой стороны.Для котлеток конечно же хорошо бы приготовить соус. Дзадзыки будет в самый раз!