Средиземноморский суп из кролика

Рецепт средиземноморского супа из кролика с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Средиземноморская кухня, Низкокалорийная еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 198 килокалорий

Простой пошаговый рецепт средиземноморского супа из кролика средиземноморской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 22. Блюдо содержит всего 198 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Репчатый лук 1 головка
• Кролик ½ штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Красный сладкий перец 1 штука
• Паста 130 г
• Зеленая стручковая фасоль 70 г
• Белое сухое вино ½ стакана
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Сушеный базилик 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Прованские травы 1 чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Кролика заливаем 1,5 л воды, доводим до кипения, снимаем пену и варим на слабом огне до готовности 1-1,5 часа, бульон процеживаем, с костей снимаем мясо.
2. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком и пассеруем до прозрачности на оливковом масле.
3. Вливаем вино, выпариваем наполовину, добавляем бульон и пряные травы.
4. Отвариваем пасту аль денте (лучше брать мелкую), промываем кипятком.
5. Перец нарезаем кубиками.
6. Добавляем к бульону мясо, перец и фасоль, варим 5 минут, добавляем пасту, солим, перчим и немедленно подаем.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Обалденный рецептик средиземноморского супа из кролика. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!