Лепешки с картошкой

Рецепт лепешек с картошкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 205 килокалорий

Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.
На самом деле такие лепешки бывают не только татарскими. Практически в каждой кухне мира есть рецепт лепешек с овощной начинкой. Чтобы приготовить лепешки с картошкой делаем простое тесто на сметане, либо на кефире. Сметана может быть средней жирности, но и домашнюю тоже можете взять. Не забудьте хорошенько посолить картошку во время варки.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Сметана или кефир — 500 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Мука — 1 Килограмм
• Картошка — 700-1000 Килограмм
• Молоко — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала замесите тесто: смешайте сметану с яйцами, посолите, добавьте соду. Постепенно добавляйте просеянную муку. Количество муки приблизительное, я всегда делаю на глаз. Тесто должно получится эластичным и мягким, как на чебуреки. Готовому тесту дайте отдохнуть, тем временем почистите картошку и отварите ее до готовности. Затем разделите отдохнувшее тесто на части (примерно 16-18 шариков получается) размером с теннисный мячик. Раскатайте шарики тонко по диаметру вашей сковороды.
2. Разогрейте сковороду и налейте чайную ложку растительного масла. Обжаривайте лепешку с двух сторон.
3. Тесто может пузыриться, но это не страшно. Обжаривайте до румяного цвета.
4. Отварную картошку разомните в пюре с молоком и маслом сливочным (добавляйте их по вкусу). Дайте лепешкам слегка остыть. Смажьте пюре одну половину лепешки и закройте ее второй половиной.
5. Разрежьте лепешку пополам. Вот такая она в итоге в разрезе.
6. Готовые лепешки с картошкой можете подавать с разными соусами, просто со сметаной, либо топленным маслом. Приятного аппетита!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю лепешки с картошкой!!!!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Посмотрела на фото лепешек с картошкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Хороший рецептик!

 

Лепешки с картошкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лепешки с картошкой - очень вкусно!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)