Рисовые блинчики с грушевым соусом

Рецепт рисовых блинчиков с грушевым соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Мука
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 386 килокалорий

Эти блинчики получаются тонкими и слегка хрустящими по краям. Их можно было бы съесть очень много, но соус довольно калорийный, поэтому лучше не злоупотреблять, особенно, если вам не показано усиленное питание Очень вкусны эти блинчики в качестве завтрака! Что касается приготовления. Работать с рисовой мукой намного легче, чем с пшеничной, так как комков совсем не образуется, но надо иметь ввиду, что перед зачерпыванием теста надо каждый раз его перемешивать. Рецепт блинчиков помимо рисовой муки включает крахмал, чтобы они были более эластичными.

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко 500 мл
• Мука рисовая 200 г
• Крахмал картофельный 20 г
• Сахар (песок) 120 г
• Соль ¼ ч. л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Растительное масло 40 мл
• Сливочное масло 25 г
• Сахар ванильный 10 г
• Корица молотая 1 ч. л.
• Груши (140 г) 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. На первом этапе смешиваем все ингредиенты — муку, крахмал, молоко, яйца, соль и сахар. Хорошо все перемешиваем и затем добавляем немного масла для легкого отставания блинчиков от сковороды и еще раз мешаем до однородности.
2. На хорошо разогретой сковороде выпекаем тонкие блинчики с обеих сторон. Если вы не а 100% уверены в покрытии своей сковороды, то перед первым блином сковороду все же стоит слегка смазать маслом. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде, оставляя небольшие дырочки по краям.
3. Готовые блины складываем друг на друга в стопку. А тем временем приготовим соус.
4. Для соуса смешаем в небольшое кастрюльке молоко, сахар и масло. Смесь надо довести до кипения и кипятить не небольшом огне минут 15-20, пока смесь не начнет загустевать.
5. Теперь добавим в соус очищенную и нарезанную кубиками грушу, ванильный сахар и корицу. Продолжим варить еще около 10 минут. Соус сначала станет более жидким за счет грушевого сока, а затем начнет снова густеть. Это означает, что он готов.
6. На середину каждого блина кладем столовую ложку соуса, складываем блин пополам и сверху опять поливаем соусом. Теперь наши блинчики готовы к употреблению! По желанию их можно посыпать кокосовой стружкой или измельченными орешками.

 

И как у тебя все получается???

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Надо попробовать приготовить рисовые блинчики с грушевым соусом

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

сегодня первый раз готовила рисовые блинчики с грушевым соусом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.