Рецепт мятного сиропа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовка, соусыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: Варка, ТомлениеВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 293 килокалорийУспевая запрыгнуть в уходящий вагон, хочу перевести дух и вместе с вами выпить чашку горячего чая, приправленного волшебным мятным сиропом, который я заготавливаю каждый год. А рецепт его приготовления я расскажу вам во время нашей беседы. Ингредиенты на 1 порциямята 500 гсахар 500 гвода 250 млмед 50 гРецепт пошагового приготовленияИтак, собрав утром мяту, хорошо промываю ее и сушу. Сахар для приготовления беру коричневый, он придает пикантность, а добавление меда делает вкус сиропа сложнее и интереснее.Соединяю мед, сахар и воду. Ставлю емкость на средний огонь для растворения сладких ингредиентов.Пока сахар и мед тает я нарезаю мяту, использовать можно и стебель и листья вместе.Теперь, мяту добавим в наш сироп и хорошо вымешиваем. Как только масса начнет закипать, убавляем температуру до среднего значения и томим еще 10-15 мин. Затем, наш сироп оставляем до полного остывания.Сироп остыл. Процеживаем.Сироп разливаем в емкости и храним в холодильнике.Хозяйке на заметкуОстатки измельченных листьев можно использовать при приготовлении чая или, например, для придания необычного вкуса салатам, листья получаются карамелизированными и пикантными.
@m_maiya, умничка! Какой аппетитный рецептик мятного сиропа сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мятный сироп (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!