Рецепт еврейского медового пирога леках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На праздник, К чаюВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 117 килокалорийЛеках пекут за несколько дней до праздника Рош Ха-Шана.Это классический медовый пирог со специями и ароматами корицы,имбиря и специй на основе ржаной муки. Ингредиенты на 5 порцийМука ржаная — 170 гСахар — 70 гАпельсин — 1 штМёд льющийся — 200 гИмбирь молотый — 0.5 ч. л.Корица — 1 ч. л.Растительное масло — 2 ст. л.Яйцо — 2 штСода — 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияМуку просеять, смешать с корицей, имбирём, содой и сахаром. В отдельной миске взбиваем 2 яйца, добавляем к ним мёд и масло. Снимаем с апельсина цедру и выдавливаем сок (около 5-ти стол. ложек). Яично - медовую смесь добавляем к сухой, вливаем сок и хорошо перемешиваем. Смазываем маслом форму, выкладываем тесто и выпекаем около 40 минут при 180 градусах. Проверяем готовность с помощью деревянной зубочистки. Пирогу даём остыть в форме, затем разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой. Также его можно завернуть в фольгу и дать полежать пару дней чтоб он напитался ароматами. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на еврейский медовый пирог леках (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!