Рецепт дорады, фаршированной овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 55 килокалорийЕсли вы еще не пробовали дораду, обязательно попробуйте! Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая. Овощи идеально дополняют вкус рыбы. Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции. Ингредиенты на 3 порции1 кг дорады (или сибаса)200 г болгарского перца100 г моркови6–7 помидорок черри или 2 обычных помидоралук - порей или 100 г репчатого лукалайм или лимонзелень по вкусуДля соуса:3 ст. л. растительного масла3 зубчика чеснокасольперецРецепт пошагового приготовленияЛук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).Морковь натереть на средней терке.Перец очистить от семян, мелко нарезать.Помидоры мелко нарезать.Зелень мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук.Добавить морковь, немного обжарить.Добавить перец, жарить 3–4 минуты.Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.Добавить зелень, посолить, поперчить, убрать с огня.Для соуса смешать масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Посолить, поперчить.Рыбу почистить, удалить жабры и плавники. Нафаршировать овощами.Выложить в форму для запекания.Смазать соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.Подавать с дольками лайма или лимона.Приятного аппетита!