Куриное филе под тапенадом карри

Рецепт куриного филе под тапенадом карри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Жарение
• Повод: Пикник

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 35 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриного филе под тапенадом карри итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 35 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• картофель (очищенный) 150 г
• масло растительное (для фритюра)
• грудка куриная (филе) 100 г
• помидоры (конкассе) 20 г
• бальзамический крем
• лук 30 г
• мука 30 г
• оливки (для тапенада) 100 г
• маслины (для тапенада) 20 г
• перец болгарский (запеченный, для тапенада) 100 г
• карри (для тапенада) 3 г
• масло чесночное (для тапенада) 5 г
• кедровый орех (для тапенада) 60 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Приготовить тапенад карри.
3. Соединить в блендере оливки без косточек 100 г, кедровый орех 60 г, маслины без косточек 20 г, перец болгарский запеченный 100 г, порошок карри 3 г, масло чесночное 5 г (кол - во ингредиентов указано на 6 порций).
4. Пробить до однородности.
5. Тапенад карри готов! Филе куриной грудки посолить, поперчить, выложить на разогретую сковороду (желательно гриль) и обжарить с двух сторон.
6. Грудку выложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Смазать грудку тапенадом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут.
8. Лук очистить, нарезать кольцами, поместить в глубокую миску, посыпать мукой и тщательно перемешать.
9. В разогретое масло поместить лук.
10. Постоянно помешивая, жарить до образования золотистой корочки.
11. Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками, а затем тонкой соломкой.
12. При помощи сита поместить картофель в разогретое масло.
13. Постоянно помешивая, жарить до хрустящего состояния.
14. Картофель пай готов! На тарелку для подачи выложить готовую грудку, сверху выложить лук фри, посыпать конкассе из помидоров.
15. Украсить бальзамическим кремом.
16. Рядом в гарнирной посуде поставить картофель пай.
17. Куриное филе под тапенадом карри и картофелем пай готово! Приятного аппетита!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик куриного филе под тапенадом карри! А вкусный и простой!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!