Рецепт кулебяки с лососем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 292 килокалорийПростой пошаговый рецепт кулебяки с лососем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 292 килокалорий. Ингредиенты на 3 порции630 г вареного мяса лосося1 ст. л. растительного масла120 г шампиньонов1 головка красного репчатого лука3 яйца75 г риса басмати1 ст. л. свежей зелени укропасок и цедра1 лимонасоль, черный молотый перец по вкусу500 г слоеного тестаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 220 С.В это время по отдельности сварите вкрутую два яйца, рис, порежьте вареное мясо лосося кусочками.На большой сковороде разогрейте растительное масло, потушите на нем порубленный лук и порезанные грибы до мягкости. В отдельной емкости смешайте мясо лосося, грибы с луком, рубленые яйца, рис, зелень укропа, тертую цедру и сок лимона, посолите и поперчите по вкусу.Раскатайте слоеное тесто в пласт размером 37 х33 см.Разрежьте на две части – одну шириной 15 см, другую – 18 см.Более узкую полосу положите на смазанный маслом противень, выложите на тесто подготовленную начинку, оставив свободными по 1,5 см края.Взбейте 1 яйцо, смажьте им свободные края, уложите сверху второй, более широкий пласт теста и тщательно скрепите края.Ножом сделайте легкие крестообразные разрезы на верхнем слое теста (постарайтесь не прорезать тесто насквозь).Смажьте поверхность кулебяки взбитым яйцом. Выпекайте кулебяку в духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.Подавайте со свежими овощами, салатом. Источник: Scottish Quality Salmon