Рецепт тушеного карася с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 182 килокалорийМясо карася очень нежное и вкусное, но самое тяжелое здесь - это избавиться от множества мелких косточек в ней. Но, если тушить эту рыбку в правильном соусе, то они просто растворятся. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииКарась свежий — 400 ГраммЛук зеленый — 100 ГраммХлеб белый — 2 ЛомтикаМасло — 10 ГраммМолоко — 250 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуЗелень петрушки — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЭтот простой рецепт тушеного карася довольно старый и именно по этой причине вкус и аромат всего блюда какой - то особенно домашний. И, хотя есть великое множество вариантов приготовления этой рыбы, данный способ мне особенно нравится, да и все домашние просто обожают тушеную рыбку. Секретов приготовления здесь не особо много и сейчас я расскажу вам, как сделать тушеного карася невероятно вкусно и легко.1) Очищаем карасей от чешуи и потрошим. Отрезаем голову, плавники и хвост, натираем солью и перцем и оставляем пропитаться на 1-2 часа.2) Глубокую кастрюлю натираем маслом и выкладываем на дно карасей. Сверху засыпаем нарезанный зеленый лук и петрушку и натертый на крупной терке хлеб.3) Молоко подогреваем в отдельной посуде и вливаем в кастрюлю с рыбой.4) Тушим карасей под закрытой крышкой до готовности (25-30 минут).5) Яйцо варим вкрутую и мелко режем. Готовую рыбу выкладываем на тарелки и посыпаем сверху яйцом.Вот такое замечательное, можно сказать традиционно русское блюдо, получается в итоге. Уверена, вкус вас не разочарует.