Рецепт быстрого лимонного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 216 килокалорийИщите идея для десерта или простенький вариант сладкого к чаю? Присмотритесь к этому, возможно, вам придется по вкусу мой простой рецепт быстрого лимонного пирога. Потрясающе нежный, хрустящий и довольно быстрый лимонный пирог в домашних условиях стоит обязательно повторить на своей кухне. Количество сахара в начинке вы можете варьировать по вкусу. Также добавить в рецепт можно цедру или сок апельсина, например, не только для вкуса, но и для аромата. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийМука — 300 ГраммСливочное масло — 120 ГраммСахар — 100 Грамм (80 грамм в начинку, 20 - в тесто)Желток — 4 Штуки (1 в тесто, 3 в начинку)Вода — 0.5 Стакана (примерно)Лимон — 3 ШтукиМолоко — 200 МиллилитровКукурузный крахмал — 2 Ст. ложки (или мука)Рецепт пошагового приготовленияВ глубокую мисочку просейте муку со щепоткой соли.Порубите небольшими кусочками холодное сливочное масло и добавьте в муку.Вбейте желток, всыпьте сахар и влейте ледяную воду (сперва немного, по мере необходимости можно добавлять). Начните вымешивать тесто.Аккуратно заверните готовое тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник, пока будете заниматься начинкой.Лимоны вымойте, аккуратно снимите цедру и выжмите сок. Кожуру выложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и отправьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 10-15 минут.Аккуратно вытащите лимоны и уварите воду на медленном огне. Добавьте через время сок с цедрой. Проварите немного, затем снимите с огня и остудите.Кукурузный крахмал или муку соедините с 2 ложками молока и перемешайте до однородности.В глубокую мисочку отправьте желтки, молоко, сахар. Взбейте как следует, затем добавьте кукурузный крахмал и еще раз перемешайте. Добавить в рецепт приготовления быстрого лимонного пирога можно для аромата ваниль.Соедините с лимонной основой и взбейте до однородности.Достаньте тесто из холодильника, раскатайте и выложите в форму.Вылейте аккуратно начинку. При желании можете добавить сверху несколько ломтиков лимона.Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут. На первый взгляд рецепт может показаться сложным, но на самом деле это весьма быстрый лимонный пирог, в домашних условиях его может повторить даже новичок на кухне.Вот, что получится в результате. Очень вкусно, ароматно и аппетитно. Угощайтесь.