Колбаски с сыром, тушёные в мультиварке с капустой

Рецепт колбасок с сыром, тушёные в мультиварке с капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 233 килокалорий

У нас появились в продаже сырые мясные колбаски местного производства, среди которых я обнаружила очень вкусные — с добавлением сыра. Конечно, такие колбаски чаще всего жарят, но я решила снова задействовать мультиварку и приготовить сразу колбаски и гарнир из тушёной капусты.
С тушением, как уже все успели заметить, мультиварка справляется отменно, а колбаски, пробывшие в мультиварке значительное время, оказались необыкновенно сочными и вкусными.

Ингредиенты на 3 порции

• Вода 250 мл
• Капуста белокочанная 800 г
• Колбаски сырые с сыром 6 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Морковь 2 шт.
• Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Тмин сухой 0.5 ч. л.
• Томатная паста 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: сырые колбаски с сыром, капуста, морковь, лук, подсолнечное масло, томатная паста, лавровый лист, тмин, соль, перец, сахар.
2. Включаем в мультиварке программу «Жарка», но сначала наливаем не масло, а немного воды — несколько ложек, выкладываем в чашу мультиварки колбаски. Предварительное пропаривание колбасок не даст натуральной оболочке лопнуть во время обжаривания. Когда вода выкипит, добавляем масло и слегка зарумяниваем колбаски.
3. Добавляем к колбаскам нарезанный кубиками лук и натёртую на тёрке морковь, слегка поджариваем до размягчения, затем колбаски и овощи выкладываем на тарелку, чтобы переместить их поверх капусты.
4. Капусту нарезаем крупной стружкой.
5. Кладём капусту в чашу мультиварки, добавляем соль, тмин, лавровый лист, томатную пасту размешанную в воде с сахаром.
6. Сверху выкладываем колбаски с луком и морковью. Включаем программу «Тушение» на 1-2 часа в зависимости от сорта капусты. У нас капуста очень жёсткая и за 1 час тушиться не успевает.
7. Выкладываем сочную капусту с колбасками, дополняем зеленью. Блюдо подаём горячим.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Очень понравился состав колбасок с сыром, тушёные в мультиварке с капустой, все отлично должно сочетаться!