Итальянская Полента

Рецепт итальянской Поленты с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Каши
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 223 килокалорий

Попробуй поленту-пиццу - это просто сказка!
Как готовить пиццу мы все знаем, но как удивить гостей и близких настоящей итальянской полентой? Попробуйте мой рецепт «Полента -пицца» и вы не останетесь равнодушными.

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• Кукурузная мука 150 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Дрожжи 25 гр
• Молоко 1 стол. л.
• Для начинки:
• Сосиски 300 гр
• Лук 1 шт.
• Шампиньоны 50 гр
• Помидоры 300 гр
• Сливочное масло 3 стол. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Итальянскую поленту делать очень просто, сосиски порезать кружочками, перемешать с зеленью. Выложить смесь слоем толщиной 2 см в миску, натертую чесноком и смазанную растопленным сливочным. Поставить посуду со смесью в горячую духовку на 20 — 25 минут.
2. На столе просеять горкой кукурузную муку, сделать углубление. Вылить туда предварительно разведенные дрожжи, соль, тщательно перемешать. Добавить кусочки сливочного масла, влить молоко, поставить приготовленное тесто в теплое место на 2 часа. Раскатать из теста основы под пиццу диаметром примерно 25 см и толщиной 2 см. Выложить его на смазанный маслом противень. Из духовки вынуть миску со смесью, выложить ее на тесто.
3. Лук порезать кольцами, шампиньоны измельчить. Помидоры порезать тонкими дольками. Выложить все на основу, заправить солью и черным молотым перцем. Посыпать рубленой зеленью. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (при температуре 250 °С) на 15 — 20 минут. Вынуть пиццу из духовки, нарезать на куски и подать горячей.
4. Итальянская полета прекрасно подойдет для легкого ужина. Можно приготовить с собой в дорогу. Она по нраву, как детям, так и взрослым!

 

ОльгаД, спасибо большое, за вкусный превкусный итальянская полента!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант итальянской поленты ещё не пробовала

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

А что вы нашли в итальянской поленте??? Мне, например, не очень понравилось

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали итальянскую поленту. Спасибо за рецепт!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту итальянской поленты... Но потом, попробовал - весьма вкусно!