Маринованные огурцы «Детские»

Рецепт маринованных огурцов «Детских» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: Пост, пикник, ужин, перекус, завтрак

• Время подготовки: 5 часов
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 174 килокалорий

Ещё один рецепт очень вкусных огурчиков. В начале сезона закрыла по этому рецепту 2 банки, но был повод и одну баночку решила открыть и попробовать. Огурцы настолько всем понравились, что решила закрыть ещё несколько банок по этому рецепту.
Названы огурчики «детскими» потому что их можно давать маленьким детям, по крайней мере так утверждает хозяйка этого рецепта Татьяна. Эти огурцы не содержат уксуса и по вкусу немного сладковаты. С удовольствием делюсь с вами этим рецептом.

Ингредиенты на 6 порций

• На 1 банку объёмом 1 л
• Лавровый лист 2 шт.
• Огурцы - корнишоны 25 шт.
• Перец душистый 3 шт.
• Перец чёрный горошком 4 г
• Укроп зелёные розетки 2 шт.
• Хрен листовой 1 шт.
• Чеснок 3 зубчик
• Для маринада
• Вода 1 л
• Кислота лимонная 1 ч. л.
• Сахар 150 г
• Соль 40 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этой заготовки нам понадобятся небольшие огурцы, сколько вместится в банку, листья хрена, зонтики укропа, лимонная кислота, лавровый лист, чеснок, перец чёрный и душистый горошек, сахар и соль.
2. Огурцы залить холодной водой на 3-5 часов.
3. Банки простерилизовать над паром, на дно положить по листу хрена, по 1-2 зонтику укропа, 3-4 зубка чеснока, 1-2 шт. лаврового листа, 3-4 шт. перца горошек и 2-3 шт. душистого.
4. Наполнить банки огурцами до верха.
5. Закипятить воду и залить содержимое банок на 20 минут, накрыть прокипячёнными крышками.
6. Затем воду слить и вымерять её количество. Добавить сахар и соль, закипятить и добавить лимонную кислоту. Из двух банок объёмом по 1 литру получается около 1 литра воды. Кипящим маринадом залить огурцы и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Не накрывать. Желаю вам вкусных летних заготовок!

 

@Eezrrzzj, спасибо за рецепт маринованных огурцов «детских»! Обязательно приготовлю

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

А что вы нашли в маринованных огурцах «детских»??? Мне, например, не очень понравилось

 

Готовила вчера маринованных огурцов «детских» по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Маринованные огурцы «Детские» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию