Маринованные помидоры черри с болгарским перцем и ботвой на зиму

Рецепт маринованных помидоров черри с болгарским перцем и ботвой на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, перекус

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 261 килокалорий

Предлагаю простой, незатейливый рецепт консервированных помидоров черри. Как результат — помидорчики вкусные и сочетаются с любыми блюдами. Красивую, яркую баночку можно смело взять с собой на корпоратив или угостить друзей. Она также станет украшением повседневного и праздничного стола.
Расчёт продуктов дан на банки объёмом 3 литра.

Ингредиенты на 3 порции

• Ботва моркови 100 г
• Вода 1500 мл
• Лавровый лист 3 шт.
• Листья вишни свежие 6 шт.
• Листья чёрной смородины свежие 6 шт.
• Перец сладкий 2 шт.
• Помидоры черри 1500 г
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 ст. л.
• Уксус столовый 30 мл
• Чеснок 6 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты: помидоры черри, сладкий болгарский перец, листья смородины, вишни, ботву моркови, лавровый лист, чеснок, соль, уксус, воду, сахар.
2. В стерилизованные банки выложить вымытые листочки вишни и смородины (по 6 листиков).
3. Сверху выложить 3 листика лавра и по веточке морковной ботвы.
4. Сладкий перец (2 штуки) помыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Очистить чеснок (6 зубков). Разложить овощи по баночкам.
5. Выложить часть помидор.
6. Снова выложить морковную ботву.
7. До верха банки заполнить помидорами и залить кипящей водой. Накрыть крышками и оставить на 10-15 минут.
8. Слить остывшую воду.
9. Приготовить рассол: в сотейник всыпать 2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли, влить 1,5 литра воды и довести до кипения, помешивая, чтобы растаяли сахар и соль. Как только закипит — влить уксус (30 мл). Готовым рассолом залить банки.
10. Закрутить крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Хранить в погребе или кладовой.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маринованные помидоры черри с болгарским перцем и ботвой на зиму получается здорово!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

@Xribasep, спасибо за рецепт маринованных помидоров черри с болгарским перцем и ботвой на зиму! Обязательно приготовлю