Рецепт меренг по-уральски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 53 килокалорийРецепт приготовления русских воздушных пирожных с повидлом и ванильным сахаром. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийяичный белок — 4 Штукисахар — 2 Ст. ложкисахарная пудра — 1 Стаканванильный сахар — 2 Граммаповидло — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияЯичные белки взбиваются миксером в течение 10-15 минут до момента, когда они будут представлять собой густую пену. После к ним, не прекращая взбивания, добавляется небольшими порциями ванильный сахар, а также просеянная сахарная пудра. Готовая масса отсаживается на противень из корнетика.Противень должен быть выстланный промасленной бумагой. Выпекать меренги следует в прогретой до 120 С духовке в течение 25-30 минут до готовности. После того, как выпечка завершилась, готовый десерт склеивается между собой при помощи повидла. Оно служит прослойкой между двумя меренгами.