Рецепт тушеной курицы с картофелем и баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 418 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной курицы с картофелем и баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 418 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКуриные окорочка 3 штукиКартофель 10 штукБаклажаны 2 штукиСладкий перец 1 штукаРепчатый лук 2 штукиПомидоры 2 штукиМорковь 1 штукаЧеснок 3 зубчикаСоль по вкусуСпеции по вкусуЗелень 1 пучокСметана по вкусуРецепт пошагового приготовленияПомыть окорочка, порубить крупными кусками, обжарить 5 минут в глубокой толстостенной сковороде или большом сотейнике в растительном масле до золотистого цвета.Нарезать лук толстыми полукольцами, морковь — полукольцами, добавить к курице и слегка обжарить.Залить водой (из расчета того, сколько вы хотите в итоге получить жидкости в готовом блюде) и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.В это время почистить картофель и нарезать большими кусками (если мелкий, то можно целиком), добавить к курице и тушить - варить под крышкой еще минут 20.Нарезать баклажаны толстыми полукольцами, помидоры — кубиками, перец — кубиками, все добавить в сковороду, посолить, добавить специи по вкусу, готовить под крышкой 10 минут.Добавить крупно порубленный чеснок и зелень в сковороду или сделать заправку из сметаны, чеснока и зелени.Подавать горячим в глубоких тарелках.Хозяйке на заметкуТакже вместо курицы можно использовать любое сочное мясо.
как вкусно! Я полюбила тушеную курицу с картофелем и баклажанами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.