Рецепт олд-фешнда / Коктейль в старом стиле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Коктейли и напиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 269 килокалорийКоктейль коктейлей. Коктейль как он есть. «Коктейль» и Old fashioned — как «Ленин» и «партия». Это сейчас при слове «коктейль» в голову первым делом лезут разноцветные ароматные глупости. А вот откройте The Balance and Columbia Repository за 1806 год, и прочитаете: «Коктейль — это смесь из спиртов, биттеров, воды и сахара». Собственно, именно этим Old Fashioned и является. Кстати, любопытно, что свое имя он получил еще в те времена, которые для нас сегодняшних уже сами вполне олд-фешн. Именно Old Fashioned назывался коктейль на основе бурбона, который в 1880-х подавали в клубе Pennis Club, в Луисвилле. В самой распространенной версии это выглядит так. Ингредиенты на 7 порцийбурбон (варианты — ржаной виски, скотч, ) 40 млсахар 1 кубикбитер Angostura 1 ч. л.вода газированная (по желанию) 1 ст. л.апельсин ломтиклимонный твист украситьмараскиновая вишенка 2 шт.лед по вкусуРецепт пошагового приготовленияРекомендуемый стакан — стакан олд - фешенд (old - fashion glass).Положите кубик сахара в стакан олд - фешн и пропитайте его несколькими каплями биттера Angostura.Если хотите следовать канону, добавьте пару столовых ложек воды.Мните мадлером, пока сахар не растворится.Насыпьте в стакан пригоршню кубиков льда и заполните его виски.Украсьте стакан ломтиком апельсина, лимонным твистом и парой коктейльных вишен.
@Хворова В, очень интересная идея! ща попробуем приготовить олд-фешнд / коктейль в старом стиле по этому простому рецептику.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото олда-фешнда / коктейль в старом стиле очень аппетитно выглядит!!!