Рисовый салат с овощами и йогуртовой заправкой

Рецепт рисового салата с овощами и йогуртовой заправкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 204 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рисового салата с овощами и йогуртовой заправкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 204 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Рис (басмати или длиннозерный) 1 стак.
• Огурцы (длинный) 1 шт
• Цукини1 шт
• Яблоко (зеленое) 1 шт
• Лук красный (мелко нарубить) 1 луковица
• Йогурт (натуральный) 2 пачки
• Имбирь (корень, натереть) 1 ч. л.
• Соль1/1, ч. л.
• Масло растительное рафинированное1 ч. л.
• Чили (сушеный, молотый) 1/1, ч. л.
• Перец (черный свежемолотый) 1/1, ч. л.
• Морковь (натереть на терке) 1 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Промойте рис, залейте 3 стаканами воды, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите минут 10, не накрывая, пока жидкость почти полностью не впитается. Затем накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности риса (еще минут 10). Переложите в большую миску и поставьте остывать, периодически встряхивая, не давая рису слипнуться.
2. Вымойте цукини, огурец, яблоко. Очистите цукини и огурец, выньте сердцевину у яблока, нарежьте все крупными кубиками. Лук мелко нарубите и добавьте все вместе в миску к рису.
3. Для приготовления заправки смешайте в отдельной миске йогурт, имбирь, соль. Добавьте к рису, аккуратно промешав.
4. В небольной сковородке подогрейте растительное масло, добавьте сушеный молотый чили (хлопья) и поджаривайте около 30 секунд, постоянно помешивая, пока чили слегка не потемнеет. Добавьте свежемолотый перец. Снимите с огня и полейте соусом рис, аккуратно перемешав. Попробуйте и, если необходимо, посолите. Переложите рисовый салат в салатницу и сверху урасьте натертой морковкой.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Когда делала рисовый салат с овощами и йогуртовой заправкой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Хороший рецептик!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рисовый салат с овощами и йогуртовой заправкой получается здорово!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Овчарук Е. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото рисового салата с овощами и йогуртовой заправкой очень аппетитно выглядит!!!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Ещё один салатик вкусный. Беру на заметкуD)
Спасибо!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых