Рецепт атлантического лосося с артишоками и соусом из красного вина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 580 килокалорийПростой пошаговый рецепт атлантического лосося с артишоками и соусом из красного вина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 580 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциимасло сливочное – 30 гсахар – 30 гсвежий тимьян – 2 веточкисоль – по вкусу300 г филе атлантического лосося100 г артишоков, маринованных в масле10 г оливкового масла350 мл красного полусладкого винаперец болгарский – по вкусу2 г лимонной цедрышалотРецепт пошагового приготовленияВ сотейник влить вино, добавить сахар, очищенные луковицы шалота и сливочное масло. Довести до кипения и выпарить до состояния сиропа. При подаче луковицы удалить. Артишоки обсушить от масла и смешать с мелко натертой цедрой.Лосось нарезать крупными ломтиками, приправить солью, перцем и листьями тимьяна. Обжарить на раскаленном оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать в качестве горячей закуски с артишоками и винным соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик атлантического лосося с артишоками и соусом из красного вина