Пирожки с потрохами

Рецепт пирожков с потрохами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 525 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирожков с потрохами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 525 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Ряженка 300 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Бараньи легкие 200 г
• Растительное масло 2 стакана
• Пшеничная мука 500 г
• Топленое сливочное масло 2 столовые ложки
• Сахар ½ столовой ложки
• Утиные потроха 100 г
• Свежие дрожжи 5 г
• Сода ½ чайной ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. В теплой кипяченной воде развести дрожжи, добавить ряженку, яйца, растопленное сливочное масло, сахарный песок и соль. Все хорошо размешать.
2. Муку просеять через сито, добавляя ее понемногу, замесить мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам тесто (муки может пойти чуть больше или меньше, зависит от плотности муки). Скатать тесто в колобок, положить в миску и накрыть пленкой, убрать в теплое место для подхода. За это время обмять тесто один–два раза.
3. Пока тесто подходит, приготовить начинку. Для этого лук, легкие и потрошка пропустить через мясорубку, посолить, тушить на растительном масле.
4. Пюрировать блендером.
5. Когда тесто подойдет, нужно его положить на посыпанный мукой стол и раскатать в жгут, нарезать на кусочки, слегка обвалять в муке, раскатать в лепешку, положить начинку, защипнуть.
6. Накрыть полотенцем, оставить на 15 минут на расстойку.
7. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Хозяйке на заметку

Такие пирожки можно приготовить как жареными, так и печеными.

 

Рецепт просто бомба!!!!
пирожки с потрохами готовить просто и не долго!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Пирожки с потрохами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирожки с потрохами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.