Рецепт варенья из абрикосов с ядрышками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 часов 55 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 77 килокалорийПростой пошаговый рецепт варенья из абрикосов с ядрышками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 часов 55 минут. Блюдо содержит всего 77 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииАбрикосы 1,3 кгВода 2 гСахар 1,5 кгРецепт пошагового приготовленияАбрикосы вымыть, сделать надрезы и выдавить косточки. Косточки расколоть, вынуть ядра и вставить их в отверстия абрикосов.Сахар растворить в горячей воде, довести до кипения при постоянном помешивании и прокипятить в течение 2–3 минут. Затем раствор профильтровать через прокипяченную фланель или сложенную в 3–4 слоя марлю, снова довести до кипения и уварить на сильном огне на 1/1, объема.Подготовленные абрикосы с ядрами залить горячим сиропом и оставить на 12 часов.После выстойки сироп слить, дать ему вновь закипеть, опять залить им абрикосы и дать постоять еще 10 часов.На третий день варенье доварить. В готовом варенье абрикосы и сироп должны быть прозрачными. Варенью дать остыть, а затем расфасовать его в сухие стерилизованные банки, накрыть прокипяченными крышками и закупорить.Хозяйке на заметкуДля приготовления варенья нужно взять плотные, слегка недозревшие абрикосы, сахар и воду.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из абрикосов с ядрышками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!