Рецепт куриных бедер тушеных с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных бедер тушеных с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 197 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийЧеснок 4 г.Лук репчатый 2 шт.Морковь 50 г.Оливковое масло 30 мл.Перец сладкий болгарский 1 шт.Кабачок 70 г.Горчица 0.5 ч. ложкПищевая соль 0.5 ч. ложкИмбирь сухой молотый 1 ч. ложкКуриные бедра 500 г.Мука пшеничная 50 г.Подсолнечное масло 50 мл.Вода 60 мл.Сметана 1 стак.Рецепт пошагового приготовленияКуриные бедра тушеные с овощами готовятся в толстостенной кастрюле или в казане, по желанию можно приготовить в глубокой сковороде. Для начала необходимо подготовить овощи. Чеснок почистить и нарезать ножом на небольшие дольки. Отставить чеснок в сторону.Репчатый лук почистить, промыть водой. Лук необходимо порезать средними кусочками.Морковь необходимо натереть на крупной терке или разморозить, если есть тертая морковь в морозильной камере. Я использую замороженную тертую морковь.Наливаем в кастрюлю оливковое или подсолнечное масло. Высыпаем в кастрюлю порезанный репчатый лук и тертую морковь. Ставим на средний огонь и периодически помешиваем, тушим около 5 минут.Пока тушится морковь с луком, необходимо выбрать семена из сладкого болгарского перца и промыть его водой. Перец мелко порезать ножом на маленькие брусочки или кубики.Высыпаем порезанный болгарский перец в кастрюлю с луком и морковью. Перемешиваем и продолжаем тушить.Кабачок промыть водой, нарезать кубиками. Из кабачка советую вырезать мякоть с семенами.Высыпаем кабачок в кастрюлю и тушим на среднем огне 5 минут.Теперь высыпаем в кастрюлю к овощам чеснок и перемешиваем. Можно свежий чеснок заменить сушеным. Тушим уже на медленном огне.Насыпаем к овощам сухую горчицу и тщательно перемешиваем. Посолить по вкусу овощи.К овощам добавляем молотый имбирь и хорошо перемешиваем. Вместо имбиря можно добавить мускатный орех. Тушим овощи на медленном огне, пока подготавливаются куриные бедра.Куриные бедра без кожи, промываем водой. Обсушить мясо.Обвалять в муке со всех сторон куриные бедра.Наливаем на сковородку подсолнечное масло, и выкладываем в нее куриные бедра.Жарим куриные бедра с обеих сторон до появления золотистого цвета. И сразу выкладываем обжаренные бедра к овощам.Затем в кастрюлю наливаем воду и добавляем сметану. Сметану желательно брать домашнюю. Тушить 20 минут под крышкой.Готовое блюдо подаем к столу как дополнение к овощному гарниру, например, картофельному, либо как самостоятельно блюдо. Куриные бедра тушеные с овощами и со сметаной получаются очень нежными и ароматными.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриных бедер тушеных с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!