Рецепт пышных лепешек Токоч с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты хлебаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 ч 45 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 258 килокалорийЗаинтересовалась? Так читай быстрее! Очень выраженный вкус! Токоч – так на самом деле в Киргизии называется пресная лепешка, из дрожжевого теста приготовленная по нижеприведенному кулинарному рецепту. Обычно токоч подаётся к первым блюдам вместо хлеба или просто к чаю. Попробуйте приготовить токоч, это несложно, и очень вкусно. Ингредиенты на 10 порцийПшеничная мука 6 стак. (200 мл)Дрожжи (прессованные или быстрорастворимые - 10 г) 7 грКуриные яйца 1 шт.Молоко 2 стак. (200 мл)Растительное масло 2 стол. л.Соль 5 грРецепт пошагового приготовленияСначала разогреем в кастрюльке молоко до 35-40 градусов, но не больше. В молоко бросим дрожжи и хорошенько их разболтаем. Затем добавим яйцо, соль и муку. Снова всё тщательно перемешиваем и, накрыв крышкой, оставим созревать на несколько часов. Время от времени, тесто нужно проверять и слегка мять.Когда тесто взойдёт, выложим его на ровную поверхность и разделим на куски весом примерно от 200 до 250 грамм. Каждый из кусков раскатаем в тонкую лепёшку. Толщина каждой должна составлять примерно 5-7 мм. А в диаметре такая лепёшка должна получиться где - то 20-25 см. Главное, чтобы такая лепёшка помещалась на сковороду или формочку для запекания.Итак, кладём лепёшку в печь и запекаем при 200 С минут 15. Токоч готов, можно угощать гостей.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пышных лепешках токоч зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!