Маринованная капуста по-грузински

Рецепт маринованной капусты по-грузински с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 д 1 ч 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 33 килокалорий

Вкусный и полезный рецептик грузинской кухни!
Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

Ингредиенты на 20 порций

• Капуста белокочанная (средний кочан) 1 шт.
• Свекла (средняя) 1 шт.
• Морковь (крупная) 1 шт.
• Чеснок (я беру 2 головки, коллеги-1.кто как любит. ) 7 зубч.
• Вода 1 л
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Соль (крупная) 2 стол. л.
• Перец чили (крупный) 1 шт.
• Уксус (9% - ный) 1 стак. (200 мл)
• Перец горошком (душистый) 10 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, снимите с огня и добавьте уксус.
2. У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски. Свеклу и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Чеснок и перец чили очистите и мелко нарежьте. Смешайте капусту, свеклу, морковь и чеснок, добавьте перец и переложите в 3 л банку. Залейте маринадом.
3. Банку закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Готовую капусту храните в холодильнике

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала маринованную капусту по-грузински первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня