Картофельные клецки со шпинатом

Рецепт картофельных клецек со шпинатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры, Овощи
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 287 килокалорий

Это блюдо можно рассматривать как интересную альтернативу обычным картофельным гарнирам — пюре или вареной картошке. Рецепт соуса как на картинке можно найти тут.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 400 г
• Соль 1 ч. л.
• Шпинат 150 г
• Мука пшеничная 200 г
• Яйцо куриное 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Картошку нужно почистить и крупно нарезать, а затем сварить в подсоленной воде.
2. Сварите картошку в подсоленной воде, сделайте из нее пюре, добавьте яйцо, шпинат и муку. Перемешайте до однородности. Если вы используете свежий шпинат, то его надо побланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Если шпинат замороженный, то его надо просто разморозить.
3. Из получившейся массы слепите шарики размером с грецкий орех.
4. Опускайте шарики порциями в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. Как вариант можно приготовить шарики во фритюре, тогда они покроются золотистой хрустящей корочкой.
5. Подавайте со сметаной, томатным или сливочным соусом.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант картофельных клецек со шпинатом

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Очень понравился состав картофельных клецек со шпинатом, все отлично должно сочетаться!

 

Спасибо за рецепт, готовила картофельные клецки со шпинатом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Я тоже обожаю картофельные клецки со шпинатом
но сама делала только один раз.