Рецепт картофеля с карри, нутом и горошком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Вегетарианская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ТушениеНам понадобится: СковородаПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 213 килокалорийОчень вкусное и необычное блюдо, новый вкус привычной нам картошки. Рекомендую его всем вегетарианцам, веганам и постящимся и всем, кто любит вкусно поесть! Ингредиенты на 6 порцийкартофель 5 шт.томаты в собственном соку 5 шт.нут 50 ггорошек зеленый замороженный 100 гкокосовое молоко 100 мллук 1 шт.чеснок 2 шт.оливковое масло 2-3 ст. л.соль 3 щепоткиспеции (карри, корица, гвоздика, имбирь, кардамон, перец черный, тмин) 1-2 щепоткиРецепт пошагового приготовленияНут замочить на ночь, воду слить. Отварить до готовности.Картофель помыть, порезать на большие кусочки, отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на сковороде в оливковом масле.Добавить в сковороду к луку и чесноку все специи, протушить еще минут 5.Добавить в сковороду, готовый нут, картофель, зеленый горошек и мелко порезанные томаты в собственном соку. Все хорошо перемешатьВлить к овощам кокосовое молоко и тушить еще минут 10.Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуЕсли вы не любите острые блюда, то черный перец можно не добавлять, остроту дают имбирь и карри. Можно использовать консервированный нут, так сократится время приготовления.