Рецепт лосося с шафраном и кедровыми орешками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 492 килокалорийПростой пошаговый рецепт лосося с шафраном и кедровыми орешками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 492 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЛосось 360 гКедровые орехи 20 гИзюм 50 гКинза 10 гШафран 0,1 гКрасный портвейн 100 млСахар 10 гВода 80 млРецепт пошагового приготовленияПромойте рыбу, просушите ее бумажным полотенцем, нарежьте кусками 3 х3 см и присыпьте солью.Доведите до кипения половину портвейна в небольшой кастрюле, снимите с огня, добавьте изюм и шафран, перемешайте и оставьте мариноваться на 5 минут.Кедровые орешки слегка поджарьте на среднем огне в течение 1 минуты, переложите в тарелку.Влейте в сковороду портвейн с изюмом и шафраном, добавьте 80 мл воды, доведите до кипения, добавьте кусочки рыбы и потомите их 1 минуту, периодически переворачивая.Рыбу выложите на тарелку, влейте оставшийся портвейн и уваривайте соус на сильном огне в течение 2-х минут до загустения.Полейте рыбу соусом с изюмом, присыпьте кедровыми орешками.Посыпьте рыбу мелконарезанной кинзой и подавайте.