Рецепт каннеллонь с рикоттой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 241 килокалорийХотя в качестве начинки для каннеллони можно использовать любые ингредиенты, но если готовить по настоящим итальянским рецептам, то вкус у этого блюда получается божественный, попробуйте сами. Итальянцы знают толк в хорошей еде, поэтому их традиционная кухня нравится практически всем, и если вы тоже относитесь к числу ее почитателей, тогда этот рецепт приготовления каннеллони с рикоттой обязательно вам понравится. Эти гигантские трубочки, которые мы нафаршируем разными вкусностями, поразят вас своим изысканным вкусом и отличным внешним видом. Вот уж где блюдо достойное царского стола, ну а мы без особых проблем приготовим каннеллони с рикоттой в домашних условиях, чем, несомненно, порадуем всю свою семью. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийКаннеллони — 14 ШтукРикотта — 250 ГраммШпинат свежий — 100 ГраммМаслины измельченный — 2 Ст. ложкиТоматы вяленые — 8-10 ШтукМасло сливочное — 30 Грамм (10 гр - для обжарки шпината, 20 гр - в соус)Сливки 10% — 500 МиллилитровМука — 3 Ст. ложкиСыр твердый — 120-150 Грамм (полужирный )Укроп свежий измельченный — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала промываем шпинат, высушиваем его на бумажном полотенце и мелко нарезаем. В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем шпинат, солим его немного, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Через 3-5 минут перекладываем шпинат на тарелку и даем ему время остыть.Теперь маслины и вяленые помидоры мелко нарезаем, рикотту разминаем вилкой. Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем шпинат, перемешиваем все.Далее выкладываем в кастрюльку сливочное масло и растапливаем его. Всыпаем муку, и начинаем постепенно вливать сливки, постоянно помешивая массу, солим ее.Когда соус загустеет, добавляем в него измельченный укроп, перемешиваем и снимаем с огня.Теперь мы аккуратно фаршируем каждую трубочку каннеллони начинкой из рикотты и овощей. Выкладываем трубочки в форму для запекания.Заливаем каннеллони приготовленным соусом и посыпаем тертым сыром. Ставим форму в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекаем каннеллони 30-40 минут. Затем раскладываем их по порционным тарелочкам и подаем, пока они горячие. Приятного вам аппетита!
как вкусно! Я полюбила каннеллони с рикоттой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Доброго! Сегодня приготовила каннеллони с рикоттой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант каннеллонь с рикоттой ещё не пробовала